Ένα ταξίδι στη Τσεχία και πιο συγκεκριμένα, στη πρωτεύουσα της την Πράγα θα σας βάλει αμέσως στο κλίμα του μεσαίωνα, χάρη στα μεσαιωνικά κάστρα, τη γέφυρα του Καρόλου αλλά και τα μουσικά και θεατρικά δρώμενα, θα σας κρατήσουν άγρυπνους. Έτσι για αντέξετε την «ευχάριστη» ταλαιπωρία που σας περιμένει σύμμαχος σας είναι το φαγητό!
Σας παρουσιάζουμε μια λίστα από τοπικά εδέσματα που μπορείτε να απολαύσετε ανά πάσα ώρα και στιγμή σε περίπτωση που πεινάσετε…
Ξεκινάμε…
Brunch με chlebicek
Για γρήγορο ανεφοδιασμό μεταξύ των περιπάτων στη τσέχικη πόλη, διάλεξτε το αγαπημένο σνακ των ντόπιων, που δεν είναι άλλο από τα chlebicek. Ο λόγος για τα ανοιχτά σάντουιτς με μεγάλη ποικιλία από toppings. Μπορείτε να τα απολαύσετε με ζαμπόν, πατατοσαλάτα, ρέγκα, καπνιστό σκουμπρί ή wasabi μαγιονέζα, στο μπιστρό «Sisters» (Dlouha 727/39), ενώ για πιο παραδοσιακές γεύσεις προτιμήστε το deli Zlaty Kriz (Jungmannova 550/34).
Τυρένιες δημιουργίες στο τηγάνι (ή αλλιώς τα σαγανάκι το ελληνικό)
Αφήστε στην άκρη τις σκέψεις για θερμίδες και πείτε το ναι σε ένα πεντανόστιμο τηγανητό τυρί που ξέρουν να φτιάχνουν εξαιρετικά οι Τσέχοι! Θα το βρείτε σε διάφορες εκδοχές με τις επικρατέστερες να είναι πάνω σε ψωμί μπριός με σος ταρτάρ ή πάνω σε πατάτες τηγανιτές με μαγιονέζα.
Πάπια ψητή
Αν θέλετε να πειραματιστείτε γευστικά, τότε πρέπει να πείτε ΝΑΙ στη τσέχικη εκδοχή της ψητής πάπιας. Στη Πράγα μπορείτε να τη γευτείτε συνοδεία κόκκινης σάλτσας και τυροκροκέτας ή στην κλασσική της εκδοχή με πατάτες σκέτα λουκουμάκια και κόκκινο λάχανο στο εστιατόριο Lokal (Douha 33).
Γκουλάς: η τσέχικη εκδοχή που πολύ μας άρεσε
Το γκουλάς μπορεί να αποτελεί ουγγρικό πιάτο, όμως πλέον έχει καταφέρει να γίνει το αγαπημένο έδεσμα των Τσέχων. Θα το βρείτε σε όλα τα εστιατόρια της Πράγας στην κορυφή του μενού. Πρόκειται για μια πηχτή σούπα με μοσχάρι με κρεμμύδια και πιπεριές, ενώ σερβίρεται με dumplings (μαλακά ραβιόλια). Ξεχωρίζει για το γκουλάς του, το εστιατόριο Mincovna (Staromestske nam. 7) στην παλιά πόλη.
Σούπα Kulajda, με το όνομα!
Η Πράγα φημίζεται για τις σούπες της, όμως αν πραγματικά θέλετε να κάνετε ένα πρωτόγνωρο ταξίδι γεύσεων, πρέπει να διαλέξετε τη σούπα Kulajda. Πρόκειτε για μια κρεμώδη πατατόσουπα με κρέμα άνηθου, μανιτάρια του δάσους, ενώ στο κέντρο της θα σε περιμένει ένα αυγό ποσέ. Τα καλύτερα πιάτα της θα τα βρεις στο εστιατόριο Spices του ξενοδοχείου Mandarin Oriental Hotel (Nebovidskas 459/1, στη νέα πόλη) και στο Imperial Café (Na Porici 15).
Pilsner με ποικιλία από λουκάνικα
Δεν πρέπει να φύγετε από την Πράγα και να μην έχετε γευτεί μια τσέχικη, παγωμένη μπύρα συνοδεία ποικιλίας κρεατικών με λουκάνικα και ξινολάχανο.
Θα φάμε και ένα γλυκάκι;
Trdelnik
Μπορεί να μην είναι εύκολο να το προφέρεις, όμως η γεύση του θα σε αποζημιώσει. Θα το βρεις σε κάθε γωνιά της πόλης. Στην ουσία το trdelnik είναι ένα γλυκό ψωμί, που θυμίζει χωνάκι παγωτού και μπορείς να το γεμίσεις με ό,τι γεύση θέλεις. Από σοκολάτα και σαντιγί με φρούτα έως χρωματιστή ζάχαρη και παγωτό. Προτίμησε το ζαχαροπλαστείο Good Food Coffee and Bakery (Karlova 160/8) και απόλαυσε τη βόλτα σου στη Πράγα πιο γλυκά.
Vetrnik
Για πολλούς αποτελεί το βασιλικό γλυκό της Πράγας. Στην ουσία πρόκειται για ένα γλυκό –ύμνο στη βανίλια, αφού αποτελείται από μια ζύμη από βανίλια με γέμιση βανίλια και καραμέλα. Στην πρώτη μπουκιά μπορεί να σου φανεί ένα ελαφρύ γλυκό, όμως δύσκολα θα καταφέρεις να το φας ολόκληρο χωρίς να φουσκώσεις. Τα καλύτερα Vetrnik θα τα βρεις στο Café Savoy (Vítězná 124/5).
Πηγή: itravelling.gr
click2trip.travel.blog 